白石本舗

３月３日(松山など一部地域では４月３日)は雛祭りです。

こちらの「りんまん」、松山に伝わる雛祭り用郷土菓子で、上に乗っているお米を魚の「鱗」に見立てた所から名付けられました。

見た目も華やかで、味は砂糖が控えめで米粉本来の食感と、あんの甘みを感じられる一品です。

今の時期、贈り物にも最適ですので、一度お試しください。

今回は当店の流し醬油餅をご紹介いたします。

白石本舗といえばやっぱり醤油餅と思われがちですが、甘さ控えめな物が欲しい！という方にはぴったりの商品です。

「流し」というのは、蒸籠に流し入れて作る所から由来しております。志ぐれ・抹茶小豆・夏柑小豆と三種類ありますが、

抹茶小豆と夏柑小豆は毎日製造しておりませんので、店頭で見つけられた方はラッキーかもしれません。

切り分けて食べることも出来ますので、是非一度ご賞味ください。