白石本舗

創業明治16年 醤油餅専門店

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〒790-0811  愛媛県松山市本町4-1-6

ジン

ジン

皆さんこんにちは、営業販売部のNです。

今回は、Nによる勝手に紹介コーナー(カクテル)の記念すべき第1回目でございます。

初回ということで、何にしようか迷ったのですが、個人的に1番好きな「ジン」に決まりました。

DSC_1465お酒を飲む方はもちろん、飲まない方でも名前くらいは聞いたことがあるのではないでしょうか?

工藤新一君をコナン君にした敵組織の中心人物ですよね。

ジンは4大スピリッツと呼ばれる物の1つで、大麦、ライ麦、とうもろこし、じゃがいも等の穀物を原料に作られていて、ジュニパーベリーを主とするボタニカルで香りづけされた蒸留酒です。

ジュニパーベリー?ボタニカル?

と思った方は、グーグル先生に教えてもらいましょう(笑)

カクテルのベースとして色々なカクテルに使用されていて、カクテルの王様として有名なマティーニもジンベースのお酒です。

今回は、ジンベースで比較的簡単に作れるカクテルもご紹介したいと思います。

まずはこちら、「ジントニック」です。

DSC_1468ジンをトニックウォーターで割り、ライムを搾るという非常にシンプルで簡単なレシピなんですが、カクテルの基本のキとも言われていて、ジントニックの味でそのBARの価値が決まるなんて言葉を聞いたことがあるくらいです。

シンプル故に、奥が深いということですね…

お家で作る時はあまり深く考えず、ジンの量やライムの濃さなど自分好みのレシピを見つけるのも楽しいですよ。

続いては、個人的に1番好きなカクテルと言ってもいい「ギムレット」です。

DSC_1466ジン(全量の3/4)とライムジュース(全量の1/4)をシェイクして作るカクテルで、度数はまあまあ強めです。

イギリス海軍の軍医ギムレットさんが、ジンをストレートで飲んでいた将校の健康を考慮して作ったカクテルだと言われていて、同じ材料でステア(バースプーンでクルクル)で作ると「ジンライム」というカクテルになり、シェイク(シェーカーでシャカシャカ)すると「ギムレット」になります(謎)

本当はもっと紹介したいカクテルもあるのですが、あまり数が多くなると酔っ払いになってしまうので、この辺りでやめておきます。

(撮影で使用したカクテルは、スタッフが美味しくいただきました)

それでは、また次回!

 

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