いつもご愛顧いただきありがとうございます。
今回のブログでは、この時期の白石本舗といえば！な商品の紹介をいたします。
「柏餅」です。
柏餅に用いられるカシワの葉は、新芽が育つまで古い葉が落ちないことから「家系が絶えない」すなわち「子孫繁栄」という縁起をかついだものとされます。
縁起物ということで、江戸時代に武士達の間でバズった(←言い方)端午の節句のお祝いとして、盛んに食べられるようになった！！との事です。そして、現在でも5月5日、端午の節句のお供物として用いられます。
ここまでWikipediaのお力を全力でお借りして柏餅について説明いたしましたが
ここからは、白石本舗の柏餅についてお知らせを！
時々、お客様からこのようなご質問をいただきます。
「この柏餅はつぶあんですか？こしあんですか？」
とてもお気持ちがわかります。これは重要な問題です。
白石本舗の柏餅(あん入り醤油餅もですが)は、全て「こしあん」と、なっております。食べた時のなめらかな舌触りが特徴の「こしあん」です。
もちろん、つぶあんの柏餅も美味ではありますが、白石本舗の柏餅は「こしあん」となっております。こだわりをもって製造いたしておりますので…こしあん一筋！な方も普段はつぶあん！な方にもぜひ召し上がっていただきたいです。
……とは申し上げましたが。
この時期になりますと、柏餅のご注文をたくさんいただけます。(誠にありがとうございます)
その一方で、製造がなかなか追いつかず、ご予約以外では、ご購入いただけない場面もあるかと思います。誠に申し訳ありません。
お早めにご予約をいただけますと、確実に商品をご用意できます。(先日のように、蒸し器のボイラー等、製造機械が止まってしまうとお手上げですが…！)そのため、事前にお知らせいただけますと、幸いです。
今後とも、白石本舗の柏餅、醤油餅をよろしくお願いいたします。
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