白石本舗

３月３日(松山など一部地域では４月３日)は雛祭りです。

こちらの「りんまん」、松山に伝わる雛祭り用郷土菓子で、上に乗っているお米を魚の「鱗」に見立てた所から名付けられました。

見た目も華やかで、味は砂糖が控えめで米粉本来の食感と、あんの甘みを感じられる一品です。

今の時期、贈り物にも最適ですので、一度お試しください。