白石本舗

創業明治16年 醤油餅専門店

TEL.089-924-4507

 

〒790-0811  愛媛県松山市本町4-1-6

仕入れました

仕入れました

いつもご愛顧いただきありがとうございます。

今回は、ブログのタイトル通り、仕入れた品物のご紹介を

今週は製造開発担当Mのブログですので「さては猫グッズかな?」と思われた皆様(もしおられましたら鋭すぎます。そして、いつもブログをチェックしていただきありがとうございます)

しかし、今回は違います!!残念ながら()お仕事道具のお話です!!!!

仕入れた品物がこちらになります。

7343E3E3-5841-4D12-A67B-2FF709B0FE08

???

と、なられたのではないでしょうか。もし、この時点で、「何に使用する道具でしょう!」という問いに対する答えを導き出した方は、今すぐに、白石本舗へ入社していただきたいです。

こちらは、ヒノキ製の木枠なのですが、醤油餅を蒸す作業に使用する「セイロ」と同じ素材となっております。

こちらの木枠に布巾をセットしまして

08A1C7E7-4253-44B0-B6C0-9B7D8DF78166

白石本舗特製の「あんこ」と「餅粉」「米粉」を混ぜ合わせた材料を流し入れ、「セイロ」で蒸しあげますと……

482B962C-BB53-47CA-8E2B-F83245DDC22E

はい!!もうおわかりいただけたと思います!!!!

お馴染み「白石本舗の餅しぐれ」の完成となります。

そうです。今回は、餅しぐれや流し醤油餅の作製に必要不可欠な「木枠」のお披露目でした。

こちらの「ヒノキ製木枠」は、職人さんに依頼し、特注で作成していただきました。写真では伝わりづらいですが、流石は職人さんのお仕事惚れ惚れしてしまう程に、お見事な出来栄えです。

これからもこちらの「木枠」を活用し、「白石本舗の餅しぐれ」を皆様へお届けいたします。

« »

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>